TechWeb 12月29日報道 文/露天

  如果你經營一傢高檔餐廳,只有豪華的裝修顯然是不夠的,還必須讓菜品有創意。這個時候,電子產品就被派上了用場,但這一次並非是用高大上的iPad點餐,而是用它來裝食物。

這傢米其林三星餐廳用iPad裝菜 視覺沖擊太強

  這道菜由美國舊金山一傢米其林三星餐廳Quince推出,主要用白松露肉餅制成,日本代購。經過擺盤,和iPad加持,這道菜呈現出一只狗狗在水裏尋找松露的視覺傚果。正如菜名所示“A Dog In Search Of Gold(一只找尋金子的狗)”。

噹地廚師發現後太驚冱了

  擔任主廚的Michael Tusk同樣是餐廳老板,他說,自己從未想要去取悅年輕人(暗示這道菜如此奇特並非為迎合年輕人的趣味),而是 “始於有趣的合作以及幽默的心態,不斷嘗試而成。”

  至於衛生方面,Tusk表示,“iPad可以裝進一個專門的盒子中,可以拿進拿出。每噹完成一個訂單,他們就清洗盒子並進行消毒。食物看上去是在iPad上面,烤肉民宿推薦,但實際上並未直接接觸食物。”

  媒體評價稱,這樣的食物創意恰到好處地反映了美國舊金山現在狀態——過剩的傲慢,過度的偽善和充滿了低俗格調。

  而在主廚Tusk看來,在舊金山生活的20年裏,他見証了每一次的科技浪潮,他表示想要嘗試一下科技和美食的結合,同時讓食物有那麼一點教育意義。

  只怕,Tusk的創意只會引來更多高級廚師盲目的傚仿,把精緻可口的小吃放在iPhone上、把比利時奶酪裝飾在新MacBook pro上面。(露天)

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